1.抗衰老
扇贝中的花青素是一种抗氧化剂，能够清除自由基，减少自由基对人体细胞的伤害，提高人体免疫力，预防某些癌症，提高人体的抗癌能力。
2.提高免疫力
扇贝中的蛋白质和氨基酸含量多，能够满足身体对于蛋白质的需求，如果有抵抗力差的人吃了一些蒸贝，就可以提高免疫力，如果皮肤比较敏感的人吃了，会出现红肿、瘙痒等症状。
3.调节血压
扇贝中的钾元素能够有效的帮助人体排出钠元素，对于调节血压具有非常好的效果。经常食用蒸贝的人可以补充身体中钾元素，稳定血压，从而可以有效预防高血压的发生。
4.预防癌症
因为蒸贝中含有一种独特的物质叫做香茅氨酸，它具有一定的抗癌作用，而且能够阻止细胞癌变，对于预防癌症具有很大的好处。所以平时适当的吃一些蒸贝能够起到很好的预防癌症的作用。
5.提高身体免疫力
蒸贝中含有丰富的蛋白质，它的蛋白质是比较高的，而且是属于优质蛋白质，氨基酸的组成分很高，蛋白质是组成人体细胞一个很重要的组成部分，通过吃蒸贝来提高自身的免疫力，还能够促进自身的新陈代谢，可以增强自身的身体素质，从而也就能够有效的预防和抵抗癌症的发生。
6.利水消肿
由于蒸贝中含有的营养元素多，所以人们能够有效的利用蒸贝的这种方式来提高自身的机体的钠含量，以达到减少肾结石的形成，还有就是在煮的时候，在里面所含有的营养元素是比较丰富的，比如说维生素以及矿物质等，可以更好的促进自身体内的代谢，对于提高身体免疫力来说，好处是比较多的。
蒸贝的禁忌
1.在煮的时候，一定要把水先将其放在锅中，一般是先把母鸡剖开，再把它放入锅中，用文火慢煮直到母鸡熟透，再加入适量的盐，待用。