1、藕田的选择：要选择土质肥沃，土层深厚，保水能力强的水田。

2、整地施基肥：栽种前15天应整地施肥，施肥后将田整平，耙细。

3、合理密植：行距1、8到2、5米，株距1、2米。栽种时各行种藕的株间相互错开，藕头相互对应。

4、中根除草：栽种10到15天后就应开始中根除草。6月，7月再各中根除草一次。

5、水层管理：深水藕采取先浅，中深，后浅的水层管理方法。栽种初期保持5到10厘米的水层，生长旺盛期水层加到25到30厘米，结藕期再降到10到15厘米。

6、追肥：深水藕以有机肥作追肥为好。栽种30天左右每亩水草等绿肥2500公斤。

7、转藕头：如有地下茎向田边伸展时，要及时将其转向田内，并用泥压用好。对田中生长过密处的藕头要转向稀的地方。

8、防止病虫害：防止蚜虫可以用10%的一遍净1000倍液喷雾。防止青苔可以用0.5%硫酸铜液喷雾，每亩用硫酸铜100克。