想知道肉圆怎么做吗？小编今天教你怎么做。

操作方法

做肉圆首先需要准备：猪肉，鸡蛋，豆腐，白菜，葱花，花椒粉，生粉，油，盐，料酒，酱油。

首先将买好的猪肉洗净后，去皮剁成肉末，然后放入一个大点的盆中，鸡蛋只取蛋清，白菜切成小丁，葱花切碎，这样准备工作就做好了。

将准备好的，白菜丁，碎葱花，豆腐，一起放入肉末盆中，然后加入适量的盐，料酒，花椒粉，生粉，搅拌均匀，记得把豆腐弄碎。

最后就是把活好的肉馅一个个弄成丸子装，你可以选择油炸的方式，锅中放入大半锅的热油，太少容易糊，也影响口感，炸10分钟就可以啦。