锄和日当午意思是就是在炎炎烈日下在田地里为禾苗松土。锄和日当午这句话出自唐代诗人李绅的《悯农二首》的第二首。全文是锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这首诗描绘了在烈日当空的正午农民田里劳作的景象，概括地表现了农民终年辛勤劳动的生活，最后以“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样近似蕴意深远的格言，表达了诗人对农民真挚的同情之心。