若未变质即可食用。成熟的草莓其水分较多，营养丰富，如果保存不当，就有变质腐烂的可能，而将草莓放到冰箱里冷冻保存，冷冻室里的温度能抑制细菌的繁殖，延长草莓的保质期限，将草莓拿出来解冻，只要没有变质、发霉、异味，即可继续食用，但冻过的草莓口味不佳，因此建议尽早食用。