一、立秋吃饺子的寓意和象征

北方地区吃饺子是流行“贴秋膘”，在经历过炎热的三伏天之后，不少人都瘦了，瘦了就需要进补，最好就是在立秋吃美食佳肴，以肉贴膘。一些食欲不振的人们，也可以吃些饺子，开胃又进补。立秋吃饺子的寓意就是五谷丰登，秋天是丰收的季节，从古至今秋天都是大家关注的季节，立秋吃饺子还象征祝愿来年丰收，身体健康，平安顺遂，寄托着人们的美好祝福。

二、立秋吃什么传统食物

吃秋桃，江南一带有立秋日食秋桃的习俗，桃子含铁丰富，有一定的补血作用。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

吃西瓜，在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。

吃茄子，立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以***。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。

三、立秋吃西瓜的寓意

西瓜原本在宋代从西域传入中原，立秋前后正是西域进入西瓜的采摘期，所以立秋吃瓜本身就是种尝鲜。又据《二般秋雨斋随笔》中记载，西域妇女择立秋之夜到田间去摸瓜，称之为“摸秋”。可能和西瓜的形状像孕妇的大肚皮，瓜内有子象征有儿子有关。在我国习俗中，“瓜”总与繁育后代有密切关系。