苗银和纯银的区别是：含银量不同、色泽不同、特性不同、价格不同。

1、含银量不同。纯银中银的含量一般在92%以上，含银量比较高，而苗银的含银量较低，远不及纯银，其主要成分为铜和其他合金。

2、色泽不同。纯银的含银量高，其颜色为银白色，且比较亮，表面很有光泽。而苗银的铜含量高，一般为银灰色，颜色比较暗淡，且光泽感较差，偏哑光。

3、特性不同。苗银容易氧化，其表面容易生成深绿色的氧化物，而纯银则不易氧化褪色。苗银的含铜量高，密度较小，掂量等体积的苗银和纯银，苗银更轻。

4、价格不同。苗银使用较少，纯银含银量高且应用广泛，它的价格要比苗银高。