S方向为关，O方向为开，一般是左开右关，即向左方向转为开，向右方向转为关。

电热水器进水阀往左边扭算开。一般水龙头（包括燃气截门）都是向左拧是开，也就是逆时针打开，向右拧是关，顺时针关闭。这主要是为了安全考虑，因为人一着急，一般都会右拧开关（顺手），这样将水（燃气）就关闭了，不会出现危险。