牛排的好吃程度和切法也有一定的关系，通常牛排怎么切比较合适呢？

先把牛排从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿刀了，仅用右手执叉了。用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。切肉的时候一定要优雅再优雅，手肘自然下垂。不要把手杵在桌子上，更别把盘子划出声响。

吃牛排时，一定要切一块吃一块，绝对不能先全部切成小块再吃。还有喝汤的时候绝对不能发出声音，要把汤匙全部放入嘴里把汤喝完。所以如果嘴不是太大，绝对不能盛太多的汤在汤匙里。在使用汤匙时，一定要记得从里向外盛汤，不能从外向里盛。