很下酒的一道菜 ，大家可以根据个人的喜好用卤水煮各种原料 。用料：

原料：花生米

配料：盐，老抽，生抽，盐，冰糖，姜，八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶

做法：

1：花生洗净，用水浸泡1个小时捞出

2：将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖略微冲洗备用

3：姜洗净切成片

4：锅内加水，将准备好的所有材料放入，加盐、老抽、生抽煮20分钟

5：将泡好的花生米放入卤水中大火烧开，转中火煮1小时

功效：花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆。抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤