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找一个无水的碗，蛋白，蛋清分开，蛋清加几点醋去腥。

蛋黄加入面粉、牛奶，轻轻搅拌均匀。

蛋清，用电动打蛋器打发，打一会加入两勺白糖，蛋清要打发到翻碗不会掉出来才可以。

打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊，上下慢动作的翻均匀，不然会消泡，发不起来。

打发蛋白时，就可以按下加热键预热下，然后倒入糊糊，开超快键煮，需要40分钟后关闭闷15分钟。

开锅了，将它拿出来。

可以直接开吃了。