1、主料：茼蒿300克。

2、辅料：植物油适量、葱1棵、姜少许、蚝油2勺。

3、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净。

4、切成合适的段。

5、葱姜切末待用。

6、炒锅放油，爆香葱姜。

7、下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软。

8、加入蚝油继续翻炒。

9、翻炒均匀，半分钟装盘就可以吃了。