1、食材：生菜2颗，蒜1瓣，蚝油15克，生抽10克，糖2克，油10克。

2、将需要的食材准备好，蚝油，生抽和糖混合在一个容器中。

3、生菜对半剖开，洗净备用。

4、蒜瓣去皮，切成细末备用。

5、将油上锅，放入蒜末，煎至蒜末微微发黄后关火。

6、将热油浇在蚝油，生抽与糖的混合汁上，搅拌一下，让糖融化。

7、做一锅开水，将生菜在里面烫一下就捞出，沥干水份，装盘。生菜一定不要在开水中停留太长时间，基本上是烫一下就可以捞出，否则叶片会发黄。

8、把混合好的油料汁倒在烫好的生菜上就可以了。