1、向日葵的主要花期是7月中旬到8月中旬。花期可持续两周以上。

2、田间75%的植株开舌状花，即进入花期。花盘从舌状花开放到管状花一般需要6 ~ 9天。这种花序的花期是从第二天到第五天。这四天的花数约占花数的75%。大部分花在凌晨4 ~ 6点开放，第二天早上授粉受精。未受精的枝条可保存7 ~ 10天不萎蔫。向日葵自花授粉结实率很低，只有3%左右，而异花授粉结实率很高。