1、用料:龙利鱼柳250克，柠檬半个，凤球唛酱油适量，葱适量，老姜适量，橄榄油少许。

2、龙利鱼肉洗净后吸干水份。

3、切成大小差不多的段。

4、用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。

5、10分钟后把龙利鱼放在开水锅中蒸。

6、葱、姜切丝。

7、8分钟后把蒸好的龙利鱼取出，倒去水后放上葱、姜丝。

8、锅中倒入少许橄榄油。

9、烧烫后倒入铺了葱、姜丝的鱼肉上。

10、最后淋上适量的凤球唛酱油。使得鱼更加鲜美可口。