汽车油门是控制汽车行驶速度的主要装置。它通过控制发动机的燃油供给量，来增加或减少发动机的扭矩和转速，从而使汽车加速或提高行驶速度。

具体来说，油门通过踩踏油门踏板来控制油门拉线，油门拉线再带动节气门（也就是空气进入发动机的阀门）来控制发动机的进气量。进气量决定发动机燃烧做功的程度，也就是汽油有没有燃烧殆尽，从而影响发动机的动力输出。当油门踏板被踩下时，油门控制单元会根据踩下的程度来增加或减少喷油量，同时也会增加发动机的转速（提高发动机的“转速”，其实就是提高发动机的功率）。这样，汽车就会加速。

简单来说，汽车油门就是通过控制燃油供给量，来让汽车加速。