材料：

羊蹄7个、葱15g、姜10g、白砂糖10g、白酒5ml、料酒5ml、酱油10ml、老抽20ml、八角8g、桂皮3g、五香粉5g、盐5g、水800ml、花生油30ml。

步骤：

1、羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。

2、割好的羊蹄。

3、把所有的羊蹄清洗干净，控水备用。

4、葱切段姜切片。

5、热锅下油，放入白砂糖。

6、小火炒出糖色。

7、放入羊蹄。

8、炒上糖色。

9、再加入水，酱油，老抽，五香粉，白酒，料酒，八角，桂皮炒匀。

10、大火烧开。

11.转小火盖盖炖一个小时，关火。