1、泡着喝

茯苓是不不溶于水的，怎么泡都泡不开的，一般都是用来煮粥，或者做糕点的，要么煮一下，再放蜂蜜。或者是不用蜂蜜，先用冷开水把粉搅匀，再用煮沸的牛奶加进去搅匀也可以。

2、白茯苓粥

用白茯苓与粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、润泽皮肤的作用。

3、茯苓糊

碗里倒入少量水加入一小勺茯苓拌匀，继续加粉搅拌，倒入热锅里，期间不断搅拌，直到透明状就关火，加入糖、或是蜂蜜调匀就可以食用了。