野山鸡怎么做好吃

野山鸡经常在山里跑动，肌肉很健硕，所以口感很好，鸡肉鲜美。下面给大家介绍一种野山鸡的做法，让野山鸡的每一个部位都不落下。 操作方法 将野山鸡去毛，从肚子剖开，挖出内脏，洗净。 将洗干净的野山鸡切成小块成丁状，蒜，姜切块。 把适量的酱油，醋，淀粉、花椒、盐与鸡丁混合均匀。根据个人口味适量放调味量。 在锅里倒油少量油，等油热后放入料好的鸡丁炒至出油，放入白酒爆炒去味。等鸡肉变酥黄后起锅。...