红烧鸡头的做法

今天我们来学习做美味的红烧鸡头 主辅料（洗净鸡头，葱姜，土豆去皮） 鸡头冷水下锅，烧开后，飞水去腥，小火煮一分钟，飞水后的鸡头再次清洗干净 姜切片，葱切段，土豆切滚刀块 起锅油热，爆香葱姜 倒入鸡头，旺火翻炒 烹入料酒，加上八角粉和红烧酱油翻炒至鸡头均匀上色下入土豆炒一会 加水，加白盐、盐烧开后，小火煮十分钟 加入味精，旺火收汁...