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什么是九层菜
九层菜又叫九层塔，是一种草本香料植物。其花呈多层塔状，故称为九层塔。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒。大多数为一年生唇形科香草植物，也有多年生。九层塔原产于印度和伊朗，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。作为一种已知的安全的食物原料，九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。九层塔果实似芝麻大小...
日期：2025-11-22 -
九层塔的作用与功效（九层塔是什么菜）
1、九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，杜东部客家地区、潮汕地区人称之为“金不换”、“满园香”、“满姑姑香”。 2、九层塔的幼嫩茎叶芳香，用作沙拉和肉菜的芳香蔬菜。花期采收后，晒干后以粉末形式储存，可随时作为调料。入药时，可健胃消食，利尿强心，刺激子宫，促进分娩。 3、九层宝塔为黍，因其茎叶呈塔状而得名。整株植物有强烈的芳香气味。其茎叶上部有许多分枝，一般为紫绿色，覆有一层细密的软毛，叶片披针形...
日期：2025-11-20 -
九层塔是什么菜
九层塔是一种香草，也是一种叫做罗勒的植物的枝叶。 它是一种常见的香草，在中国南方的饮食中非常常见。它的叶子和薄荷有些相似，但是更大更茂密。它的茎直立，上部有分枝，单叶互生，灰绿色，背面有白色的短绒毛。九层塔常被用来做菜肴的调料，其特殊的香气可以使菜肴更加美味。 在南方，尤其是广东地区，九层塔更是经常出现在各种煲仔菜和蒸菜中，为这些家常菜增添了独特的香味。使用九层塔时...
日期：2025-08-29