锅塌豆腐的家常做法

锅塌豆腐是一道家常美食，做法简单易学。接下来我将详细介绍这道菜的烹饪步骤。 食材准备： 豆腐、鸡蛋、青蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油 烹饪步骤： 1. 准备一块豆腐，去掉表皮后切成厚片。 2. 准备一个碗，打入鸡蛋并打散，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。 3. 豆腐片放入鸡蛋液中，确保每一片都均匀沾上蛋液。 4. 热锅凉油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。 5. 锅中留少量底油，放入葱花炒香...