仓鱼剌少肉嫩，营养丰富适合幼儿及老人食用。清蒸即清淡甜嫩，又能很好的保留营养成份。

做法：

主料：仓鱼；

辅料：葱、姜、料酒少许清蒸仓鱼；

1、把鱼清洗干净放入篮中控水。

2、鱼摆入盘中依次加入葱，姜，料酒。

3、锅内加水烧开将鱼放入隔水蒸6至8分钟后拿出，加蒸鱼鼓油即可。