马鞍山口袋鸭 马鞍山口袋鸭：口袋鸭是安徽马鞍山传统名菜，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、活血养颜、四季皆宜。 虾籽面 虾籽面：是源自安徽芜湖的一道传统小吃，虾籽采用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。 阜阳地锅鸡 阜阳地锅鸡：地锅鸡现盛行于皖北一带，特点是地锅鸡很嫩，又保住了鸡特有的香味。旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴，在地上添柴烧饭，所以称为地锅。地锅鸡的特色在于烧时用木炭，大铁锅保持土菜风味，锅上贴一圈死面锅饼，起锅时鸡香饼脆。 宿州符离集烧鸡 宿州符离集烧鸡：符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。 滁州管坝牛肉 滁州管坝牛肉：管坝牛肉，全椒传统***菜肴，名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地，这里的回民宰***、加工牛肉历史悠久、风味独特。管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛。 END 安徽特色名小吃排行榜