烤箱烤螃蟹一般都需要包锡纸。

烤箱烤烧烤或海鲜时，一般用锡纸包裹食材，以防止水分流失并保持食材新鲜！同时也可以防止烤箱高温将食物烤糊，因而用锡纸包裹食物。

锡纸的功能是快速传递热量，使热量均匀散发，从而使食物不被燃烧，并且还可以防止油烧烤食物弄脏盒子。同时，用锡箔纸包裹食物还可以减少食物营养和水分的流失。因此，在烤箱中烤螃蟹时经常使用锡纸。