主料：黄瓜50g、生菜10g、鸡蛋1个、鱼丸50g、蟹足棒50g、火腿肠50g、熟米饭200g。

配料：辅料苹果醋适量、鸡精适量、盐适量、烤紫菜适量。

做法：

1、将火腿切成宽两厘米的段；

2、将黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋切成宽一厘米的段；

3、在锅中倒入适量的水并煮沸；

4、把蟹足棒和鱼丸放入沸水中煮熟；

5、将鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条；

6、将蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量的盐和鸡精拌匀；

7、将一片烤紫菜放在寿司卷帘上；

8、取适量已拌匀的熟米饭平铺在紫菜上；

9、根据自己口味的喜好将以上切好和准备好的火腿、黄瓜、生菜、鱼丸、鸡蛋等材料平铺在铺好米饭的紫菜上；

10、用寿司帘卷好，然后一片一片切开即可。