材料：鹅肝300克，30克酱油，30植物油。

做法如下：

1、鹅肝用水泡洗，用手揉搓；

2、再次用清水洗净；

3、将鹅肝的肥肉、连筋去掉；

4、用刀刮掉胆线；

5、将清洗和处置好的鹅肝用小盆盛上后，将电磁炉开关打开；

6、放入鹅肝，加入植物油、酱油，焖3分钟；

7、出锅，等待冷却即可。