拔丝奶豆腐做法：

1、准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。

2、将奶豆腐切块。

3、鸡蛋打散。

4、准备半碗干面粉。

5、奶豆腐先用鸡蛋挂糊。

6、再用面粉挂糊。

7、锅中放油，待油温稍热，就下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。

8、锅底留少许油，将白糖放入，顺时针搅拌，出小气泡后迅速倒入奶豆腐。

9、待奶豆腐裹满糖浆，盛盘即可。