化学中质量分数=物质质量/总质量，质量分数指溶液中溶质质量与溶液质量之比。也指混合物中某种物质质量占总质量的百分比。曾用非标准量名称：重量百分数、重量百分比、重量百分比浓度，现已废弃。

溶质质量分数是指溶质质量与溶液质量之比（百分比），或化合物中各原子相对原子质量（需乘系数）与总式量的比值。溶质的质量分数只表示溶质质量与溶液质量之比，并不代表具体的溶液质量和溶质质量。