碳酸氢钠的水解:HCO3`+H2O=（可逆）H2CO3+OH。

1、HCO3-+H2O=（可逆）H2CO3+OH-。

2、HCO3-水解是：HCO3-结合水中的氢离子，从而使溶液含OH-变为碱性。

3、与CuSO4反应：CuSO4+2NaOH=Cu（OH）2（沉淀）+Na2SO4即铜离子跟氢氧根结合生成氢氧化铜沉淀。

4、碳酸氢根夺水里的H变成碳酸剩下了氢氧根使溶液显碱性此时加硫酸铜铜离子与氢氧根结合生成氢氧化铜消耗了氢氧根使碳酸氢根进一步水解剩下了更多的氢氧根继续与铜离子结合到饱和后开始出沉淀是氢氧化钠与硫酸铜的反应。

碳酸氢钠（sodiumbicarbonate），分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

钠离子为人体正常需要，一般认为无毒。但过量摄入可能会造成碱中毒，损害肝脏，且可诱发高血压。

碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。