材料：蚂蚱菜100克。

辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、鱼酿酱油适量、辣椒1个、大蒜适量、芥茉适量。

做法：

1、取蚂蚱菜、辣椒、大蒜，并将蚂蚱菜、辣椒洗净，大蒜扒皮洗净。

2、向锅中加入清水，并烧开，然后向锅中加入蚂蚱菜。

3、将蚂蚱菜煮熟后捞出加入凉水中冷却。

4、然后将辣椒切成丝，大蒜捣成蒜泥，然后捞出蚂蚱菜放入盘中。

5、将辣椒丝、蒜泥、香油、鸡精、鱼酿酱油、芥末放入盘中即可。