犀牛是哺乳类犀科的总称，有4属5种。是世界上最大的奇蹄目动物，犀类动物腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重2000-5000千克。

白犀（学名Ceratotheriumsimum），又名白犀牛、方吻犀，是现存五种犀牛中个头最大的，体重仅次于大象及河马，共有两个亚种。其中北方亚种主要分布于非洲东部和中部的乌干达和尼罗河上游，目前极度濒临灭绝。南方亚种主要分布于南非，种群情况较好，约有11,600头，是数量最多的一种犀牛。白犀的名字一直以来是一个误解，事实上白犀的身体颜色与黑犀没有很大区别，其区别主要在于比较大的体型，和宽大的嘴唇。