打包意思是到餐馆点餐后，不就地用餐而是带走吃。或是将吃不完的食物，用饭盒装好带走。后来，衍生出装箱子，将东西带走的意思。打包的食物需凉透后再放入冰箱，这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物中心容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。冰箱中存放的食物取出后必须回锅，这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底***灭它们。如果在食用前没有加热，食用后就会造成身体不适。