常见的生物大分子有蛋白质、核酸(DNA、RNA等)、糖类。每个生物大分子内有几千到几十万个原子，分子量从几万到几百万以上。生物大分子的结构很复杂，但其基本的结构单元并不复杂。蛋白质分子是由氨基酸分子以一定的顺序排列成的抄长链。氨基酸分子是大部分生命物质的组成材料，不同的氨基酸分子有好几十种。