面粉加鸡蛋做饼很简单，先准备200克面粉，接着加入1个打散的鸡蛋，再放入适量的水和盐搅拌均匀，调成面粉浓稠液。然后热锅中倒入适量油，再倒入面粉液，并用锅铲将面粉液压平，注意用中小火煎饼，当两面煎到金黄后加入些白芝麻增香，即可起锅食用。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。