原料：

荀瓜、油、盐、虾米。

步骤：

1、把虾米放在清水里泡一分钟，换几次水清洗干净。

2、青椒切成丝。

3、荀瓜切片。

4、葱切成碎。

5、热锅入油先爆香葱段。

6、再倒入虾米爆香。

7、炒成微黄时倒入切好的荀瓜片。

8、大火翻炒。

9、放入少许醋继续翻炒。

10、加入盐味即可出锅。