如果山竹里面的肉颜色为透明的，但是闻起来没有酸味的话，那么说明还是可以吃的。出现山竹透明的原因，主要是因为将它解冻之后长期放置在外面所导致的。山竹含有的糖分过高，在冰冻久了后导致组织以及细胞受到伤害，糖分出现外溢，解冻之后就会出现半透明状态。但是透明的山竹也很容易造成腐烂的现象，如果从冰箱中拿出来后没有及时吃完，因为糖分高的原因会加速山竹的腐烂，如果打开后发现已经有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等，那就不要再吃了。