道尔顿是一种单位名称。指的是原子质量单位（amu或u）有时也称统一原子质量单位。它是用来衡量原子或分子质量的单位，大小被定义为它被定义为碳12原子质量的1/12。

“amu”这个符号一般出现在较老的文献中。1 u = 1/NA 克 = 1/(1000 NA) 千克 (NA为阿伏伽德罗常数) =1.66053886×10^-27 kg；在书写原子量的时候经常不写任何单位，而将原子质量单位作为默认的单位。在生物化学和分子生物学文献中（特别是描述蛋白质的时候），一般使用道尔顿这个名词，或者使用Da。由于蛋白是大分子，他们通常有上千道尔顿的分子量这时候使用kDa（千道尔顿）作为单位。分子质量单位不是国际单位制（SI）单位，但是却是SI允许使用的非国际单位制单位。