采摘新鲜棯子，洗干净晾干水，用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸煮15min,用太阳晒半天。晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放100g冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入烈酒，一般1斤干稔子泡3-4斤酒。俗话说：七月十四鬼掐稔果。也就是说，农历七月十四鬼节过后，就是稔子成熟的时候，稔子可以泡酒，据说它有很多药用价值，有补血壮阳之功效，可以养血、补血、治血尿，治耳鸣、出鼻血等作用。目前，正是捻子收获的季节，用捻子泡纯米酒浸泡半年，便可得美味醇香的捻子酒。捻子酒有补血的功效，活血通络，乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳的功能。对风湿，腰痛也有不错的功效。男的喝了壮阳，女的喝了美容。