变不惊的处读音是chǔ。

处[chǔ]汉语文字

处（拼音：chǔ、chù）是汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于西周金文，其古字形状似一个头戴皮冠在几上坐着的人。处本义为暂时停下来、止息，引申为居住。用于使动，引申为使事物各得其所的行为，特指对过失或坏的行为进行处理。在中国古代，读书人不外出做官称为处士，而未嫁的子女称为处子或处女。以上义读chǔ。“处”还读作chù，作名词用，意思是所处的地方、场所，又指机关或机关里的一个部门、机构。