应力（stress）和应变（strain）是以物理学的方式来描述物体材料固有性质的两个量。

简单来说，应力是物体内部受到的力除以物体面积，是衡量物体在外力作用下的抵抗能力。例如，当一个拉力作用在一个金属杆上时，这个杆的内部会产生应力，就是由于拉力的作用而导致的杆的内部原子振动。

应变是物体在受到应力作用之后产生的形变，同时也是衡量物体变形程度的量。例如，当拉力作用在一个杆上，导致该杆产生形变时，这个形变就是应变。

应力和应变之间的关系可以用胡克定律（Hooke'sLaw）描述。根据胡克定律，当物体受到一定的应力时，产生的形变与应力成比例，即应变等于应力除以弹性模量。

在内力均匀分布的情况下作用于单位面积上的内力，称为应力。应变：变形物体内部质点之间相对位移的程度，是物体变形程度的量度。