寿司一般放蒸好的米或糯米、火腿肠、切成条的煎鸡蛋饼、黄瓜条、火腿肠条、各种水果条、肉松、玉米粒等食材。

做法：

1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭；

2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用；

3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右；

4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条；

5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，把寿司海苔铺上