今日推荐菜谱如下。

食材:牛肉300克，大骨少许，油适量，盐适量，料酒少许，生姜适量，月桂适量，胡萝卜，木耳。

方法步骤：

1、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜去皮待用。

2、牛肉和大骨入锅，放入水和姜，烧开后去浮沫，然后放入胡萝卜和蒜。

3、加入适量料酒，加入盐和糖，月桂叶，盖上盖子煮二十分钟。