原料：红豆600克，白糖300克，炼乳和沙冰各少许；

做法如下：

1、用一个容器， 比如能冷冻的微波塑料饭盒或者盘子，然后在里面放一些纯净水，淋几滴鲜柠檬汁， 然后放到冰箱冷冻；

2、在 二十分钟后取出来用勺子刮起，即冰沙；

3、把红豆洗净，加入6杯水浸泡2小时，之后放入锅里， 先用大火煮开，再改小火煮1小时；

4、锅里的红豆煮到裂开时加入糖调味，搅拌到糖溶化 并呈粘稠状时熄火和放凉；

5、之后在盘内加刨冰，浇上红豆， 最后淋上 红豆沙冰