好处：

1、葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都很多；

2、葵花子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能；

3、葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分；

坏处：

1、葵花籽中含有很高的盐分，易使血压升高；

2、葵花子所含热量高，易使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制；

3、多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。