黑椒酱做法步骤：

将番茄用热水泡开后去皮，然后将番茄切碎；将锅内放入一勺橄榄油并烧热，然后用烧热的橄榄油炒蒜末和洋葱末；锅中倒入切碎的番茄并炒出汤水，然后加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；将汤烧开后调节为小火煮至汤汁只剩一半；汤中洒入淀粉水并用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态直至浓稠，最后倒入黑胡椒粉搅匀即可。