中国立秋当天可以吃肉食、茄子、西瓜等。

1、吃肉食，立秋“贴秋膘”，老北京的立秋习俗是吃肉食，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘补回来，即叫做“贴秋膘”。

2、吃茄子：民谚有立夏栽茄子，立秋吃茄子。茄子不仅美味，还可降火气，除秋燥。

3、吃西瓜：西瓜为解暑之王，吃西瓜可降解暑日积结的淤气。