材料：香蕉8根、生粉10克、面粉20克、糖8克、牛奶50毫升、盐1克、油400克、面包糠50克、鸡蛋2个。

做法：

1、香蕉剥皮，每根香蕉切三段；

2、鸡蛋打散，放入面粉和生粉搅拌均匀；

3、加入牛奶和糖盐拌匀，成糊状；

4、把香蕉放入面粉糊里裹一层，外裹面包糠；

5、干净的锅放油加热，六成热时放入裹了面包糠的香蕉，中火煎3分钟，及时翻动，再改小火煎至金黄即可。