1、先把干豆角洗干净，用开水浸泡两小时左右；

2、 把泡好的干豆角切成一小段小段的，葱姜蒜切碎。 新鲜木耳洗干净，切成丝。 把五花肉也尽量切小块丝状；

3、锅里放入花生油，把葱蒜姜一起放入锅内，炒出香味；

4、 放入切好木耳炒，接着把干豆角放进去炒，炒均匀。 放入切好的五花肉丝、酱油、盐，然后加适量水，盖上锅盖，焖个6分钟左右；

5、 最后，加香油、鸡精，就出锅。