莲子藕粉吃的好处：

1、藕在中药的药性可以清热除湿，开胃、止渴、止泻、止血，还可以活血；

2、从营养学角度，莲子藕有很多生物多糖，现在也把它认同微生物活性物质，而且藕里有比较丰富的矿物质，钾、钠、磷、钙都非常丰富；

3、再一个就是莲子藕粉里的淀粉，是营养非常丰富的产品，而且维生素C含量很高，每百克大概可以达到四十毫克。